QOT × 事代丸【大分県佐伯 大島産】一本釣りで獲れたいさきシーズン5月〜7月[目安サイズ：0.8~1.0kg]ご注文いただきてから中10日以降の到着予定

・お刺身、間違いないです！！お寿司にしてもいいかも♪
・頭の部分は是非カマ焼きで
・量が多いので日持ちさせたい時は、リュウキュウ（漬け）にして、お酒のおつまみや、ご飯の上に載せてリュウキュウ丼にしても美味しくいただけます！！

・DHAとEPAが豊富
ブリにはDHAとEPAが多く含まれており、これらの多価不飽和脂肪酸は脳を活性化させ学習・記憶能力の向上に役立つと考えられているほか、悪玉コレストロールや中性脂肪を減らし、逆に善玉コレステロールを増やす働きがあり、動脈硬化・心筋梗塞・脳梗塞・糖尿病など生活習慣病の予防に効果が期待されています。
・ビタミンDが豊富
ビタミンDは使用性ビタミンの一つで、カルシウムやリンの吸収を助けるとともに、骨の形成を促す働きがあります。
・ビタミンB1、B２が豊富
ブリには水溶性のビタミンB１とB２も沢山含む食材です。ビタミンB１には乳酸を分解しエネルギーに代謝するのを助ける働きもあるとされ、疲労回復に役立つほか、脳の神経や末梢神経・筋肉の機能を正常に保つ働きもあるとされています。B２には脂質の代謝を助ける働きや動脈硬化の原因ともなる過酸化物質を抑える働きもあるとされています。
・お酒の当てにぴったり
ナイシアンを沢山含んでいて、これにはアルコールの分解に対する補酵素の働きをはじめ、分解後に生じるアセトアルデヒトという二日酔いを起こす成分の分解を助ける補酵素の働きもあるので、お酒を飲む人には優しい酒の当てとなります。

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